İştirakler - Biskot Bisküvi San. ve Tic. A.Ş.
Biskot Bisküvi San. ve Tic. A.Ş.
Karaman Organize Sanayi Bölgesi’nde dört ayrı fabrikada faaliyet gösteren Biskot Gıda, 1999 yılından bu yana Ülker Bisküvi’nin iştirakleri arasındadır.
Biskot Gıda, 2008 yılında Avrupa’nın sayılı tesislerinden biri olan Winkler kalıplı çikolata tesisi ile çikolata yarı mamul hazırlama tesisinin de bulunduğu Çikolata-2 fabrikasını tesislerine eklemiştir. Yaklaşık 2.750 kişinin istihdam edildiği bu tesislerle Biskot Gıda, bölgenin önde gelen sanayi kuruluşu ve en büyük işverenidir.
2009 yılında mevcut tesislere iki adet gofret tesisi eklenmiş ve Bisküvi-2 fabrikasındaki dört adet kremalı bisküvi tesisinde otomasyon çalışması başlatılmıştır. Kremalı bisküvi tesislerinin üçünde kremalama bölümünün otomasyonu bitirilmiş, bir diğerinde ise paketleme otomasyonu tamamlanmıştır. İki tesiste ise paketleme otomasyon çalışmaları devam etmektedir. Bu çalışmalar tamamlandığında üç adet kremalı bisküvi tesisi tamamen otomasyona geçmiş olacaktır. Ayrıca yeni alınan paketleme makineleri sayesinde önemli kapasite artışı kaydedilmiştir. Kapasite kullanım oranları Bisküvi-1 fabrikasında ortalama %79, çikolata fabrikasında ortalama %80, Bisküvi-2 fabrikasında %64 ve şirket toplamında ise ortalama %71’dir.
Biskot Gıda, 1999 yılında 5.221 ton olan bisküvi üretim hacmini, yeni yatırımlar ve verimlilik artırıcı çalışmalarla 2009 yılında 102.630 tona çıkarmıştır.
Biskot Gıda’nın ürün portföyünde pötibör-finger-piknik, bebe, kremalı ve sandviç bisküvi, çikolata kaplamalı bar, çikolatalı gofret, rulokat, çokomel, krem çikolata, spesiyal bisküvi, ikramlık çikolata, kraker ve kaplamalı pasta kategorisindeki ürünler bulunmaktadır.
Biskot Gıda’da kendi ürünlerinin dışında, Ülker, Halk ve Karsa markalarının yanı sıra “özel etiket” olarak dört ayrı fabrikada kraker, marshmallow gofret, çikolata ve çikolata kaplamalı ürünlerin üretimine devam edilmektedir.
Biskot Gıda, “TSE-ISO-EN 9000 Kalite Yönetim Sistemi,” “TSE-ISO-EN 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi,” “TSE-ISO-EN 14000 Çevre Yönetim Sistemi,” “IFSInternational Food Standart” ve “BRC - Global Standart For Food Safety” kalite belgelerine sahiptir.
İstanbul Sanayi Odası tarafından yapılan araştırmada Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasında 2008 yılında 181. sırada yer alan Biskot Gıda, 2009 yılında ise 157. sıraya yükselmiştir.
