Ülker, Topkapı fabrikası için karbondioksit emisyonlarını ve üretim maliyetlerini azaltmaya yardımcı olacak yeni enerji yönetimi sertifikası olan ISO 50001 belgesi aldı.

Ülker, böylece Türkiye’de enerji yönetimi konusunda uluslararası standart ve uygulamaların üzerine yapılandırılan en yeni uygulamaları barındıran ISO 50001’i alan ilk şirketlerden biri oldu. ISO 50001, işletmelerin enerji politikasını geliştirmelerine ve uygulamalarına olanak sağlıyor. Sertifika, enerji tüketiminin ve performansının izlenmesi sayesinde karbon ayak izi çalışmalarına da temel teşkil ediyor.”

ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ ANONİM ŞİRKETİ YÖNETİM KURULU BAŞKANLIĞI’NDAN

Olağanüstü Genel Kurul Toplantısına Davet

Sayın Pay Sahiplerimiz, Şirketimizin Yönetim Kurulu Tarafından aşağıdaki gündemde belirtilen, Şirketimizin Birlik Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.(Ticaret Sicili: Ankara/88642), Fresh Cake Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.(Ticaret Sicili: İstanbul/2029-8) ve İdeal Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.(Ticaret Sicili: İstanbul/379265)’leri ile birleşmesi işlemlerine ilişkin hususları görüşmek ve karara bağlamak üzere, şirketimizin pay sahiplerinin 23.12.2011 - Cuma günü saat 15:00’de şirket merkezi olan “Davutpaşa Caddesi No:10 Topkapı Zeytinburnu – İSTANBUL” adresinde yapılacak Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı’na çağrılmasına karar verilmiştir.

devamı için tıklayınız.

Ülker bu yıl 65'inci yılını kutluyor. Sabri ve Asım Ülker kardeşlerin yılda 75 ton pötibör bisküviyle çıktığı yolda bugün Ülker 100'lerce markayla yer alıyor. Ülker bisküvilerinin nasıl üretildiğini görmek için Gebze'deki İdeal Gıda fabrikasındayız.

Burada Ülker bisküvi ailesine ait markanın 'amiral gemisi' diyebileceğimiz Pötibör'ün yanı sıra Biskrem, Hanımeller ve Çubuk Kraker çeşitleri üretiliyor. Günlük kapasite 190 ton. Teknoloji ve hijyen kurallarının bileşeni 7 sertifika olarak kendini gösteriyor.

500 kiloluk hamurdan çıkan Hanımeller'in hepsi bir boy ilerliyor bantlarda... Minicik hamur taneleri aynı boy ve aynı renge ulaşmak için 6 dakikalık pişme serüvenine başlıyor. 87 metreyle Türkiye'nin en uzun fırınının belli noktalarındaki kapakları açarak bisküvilerin geçirdiği evreleri görmek mümkün. Bisküvi kokusu etrafa yayıldığında 'en lezzetli' an geliyor. Peki bu fabrikada çalışanlar neden hiç bisküvi yemiyor? Fabrika Müdürü Nafiz Solmaz yanıtlıyor:

SABRİ ÜLKER YASASI

"Bu fabrikada yazısız Sabri Ülker yasaları var. Herkes istediği kadar yiyebiliyor yani sınırlama yok. Sizin gibi ziyaretçiler ve çalışmaya yeni başlayanlar için cazip gelse de bir süre sonra kimsenin canı çekmiyor. Ama yemek serbest"

Bisküviler hassas tartlardan geçerek önce paketleniyor hem de dakika da 180 adet paketleme yapabilen makinelerde. Ardından kolilere yerleştirilip yola koyuluyor.

HAMİLENİN CANI ÇEKTİ ŞİRKET ALARMA GEÇTİ

Bu fabrikada üretilen ürünlerden biri de üç aydır pazarda yer alan Bi'stik. Yıldız Holding Ülker Grubu Unlu Mamullerden Sorumlu Bakan Yardımcısı Cafer Fındıkoğlu, "7/24 üretim yapılıyor. Günde yaklaşık 4.5 ton yani 1 milyon adet stik üretmemize rağmen tüketicilere yetişemiyoruz" diyor. Fındıkoğlu şöyle anlatıyor: "Bursa'da yaşayan hamile bir hanım iki gün boyunca Bi'stik aramış. Bulamayınca tüketici danışma hattına telefon etmiş. Bursa yetkilisi ürünün tedarik edilmesi için gerekli araştırmaları yaptırdı. Son çare olarak 'Gelin benim odamdaki iki kutuyu götürün' dedi. Bu sırada distribütörde bir koli ürün bulundu ve hemen tüketiciye ulaştırıldı"

Ülker Bisküvi fabrikalarında İstanbul'da 2003, Ankara'da ise 2006 yılından itibaren fırın, buhar kazanı gibi tüm yanma sistemlerinde doğalgaz kullanımına geçildi. Kullanılan gaz türünün değişimi ile çevreye salınan karbon emisyon değerlerinin limit değerlerin de altına inmesi sağlandı. Doğalgaz kullanımı ile tüketilen gaz bedelinde yüzde 45 oranında tasarruf elde edildi.

Ülker Bisküvi Genel Müdürü İrfan Demiyol, fabrikalarda tüketilen enerjinin ve dolayısıyla karbon emisyonlarının düşürülmesi için 2007-2009 yılları arasında yapılan çalışmalar sonucunda yıllık elektrik tüketiminde ortalama yüzde 8, yıllık doğalgaz tüketiminde ise yıllık yüzde 6,5 oranında tasarruf sağlandığını söylüyor. Demiryol, yapılan tasarruflar sonucunda CO2 salınımının yüzde 11 azaltıldığını belirtiyor.

Demiryol, Ülker Bisküvi fabrikalarında gerçekleştirilen emisyon ölçüm sonuçlarına göre, fabrikalarından kaynaklanabilecek sera etkisinin, mevzuatın öngördüğü yasal limitlerin oldukça altında olduğunun tespit edildiğini ve Emisyon İzin Belgesi yenilenerek belgelendiğini ifade ediyor.

YILLIK 800 BİN TON ATIK

Kyoto Protokolü'ne göre, kullanımı kontrol altına alınan sera gazlarından hidroflorakarbon sınıfına giren soğutma sistemlerinde kullanılan Freon 22 isimli soğutucu akışkan yerine 404A soğutucu akışkan gazı kullanımına geçildiğine de dikkat çeken Demiryol şunları söylüyor: "Ülker Bisküvi, çevre risk ve fırsatlarının daha sistematik ve daha verimli bir biçimde yönetilmesinin yanı sıra, yaşadığı çevreye ve dünyaya değer verdiğini göstermek ve bunu belgelendirmek amacıyla yaptığı tüm çalışmaları TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Belgesi'ni almakla göstermiş oldu. Şirketimiz bu kapsamda kağıt, plastik, cam gibi geri dönüştürülebilir olan atıkları ayrı ayrı biriktiriyor. Fabrikaların sınırları içerisinde bulunduğu ilçe belediyelerine ya da bu belediyelerce lisanslandırılmış kuruluşlara bedelsiz olarak veriyor. Böylece ülke ekonomisine dolaylı olarak katkıda bulunuyor. Örneğin, Ülker Bisküvi'nin geri dönüşüme kazandırdığı kağıt, plastik veya cam atık miktarı, yılda ortalama 800 tonu buluyor.

Ülker'in bisküvi üretim aşamasında çıkan bitkisel atık yağlar sızdırmaz bidonlarla biyodizel üretimi için bedelsiz olarak lisanslı biyodizel firmalarına veriliyor. Her aşama, ilgili yönetmelik gereği kayıt altına alınıyor. Bitkisel atık yağların geçici depolanması için kapalı özel alanlar oluşturuluyor.

Fabrikalarda ortaya çıkan atık madeni yağlar ise enerji üretimi amacıyla lisanslı firmalara veriliyor. Madeni atık yağların depolandığı havuzlar da yine, çevreye zarar vermeyecek ve yağmur suyunu almayacak özelliklerde yapılıyor.

Pil Atıklar ise, "Taşınabilir Pil Üreticileri ve İthalatçıları Derneği"ne ait toplama kaplarında biriktirilerek bertaraf ediliyor.

Demirkol son olarak "Ülker Bisküvi olarak çevre ile ilgili tüm yasaları, ulusal ve uluslararası yönetmelikleri güncel olarak takip ediyoruz ve değişen yönetmelikler kapsamında aksiyonlarımızı çok hızlı olarak alıyoruz. Tüm çalışanlarımızı çevre konusunda bilinçlendirmek ve bireysel sorumluluk kazandırılmak için eğitimlere tabi tutuyoruz. Tüm faaliyetlerimizde çevre ile ilgili riskleri belirleyip, belirli periyotlarda saha turu yaparak riskleri kontrol altında tutuyoruz" açıklamasını yapıyor.

CNBC-e Business
01.10.2010

Kuruluşunun 65. yılını kutlayan Ülker, tüketicilerin ürünleriyle ilgili mutlu anılarını canlandırarak kutluyor. Televizyon, sinema, yazılı basın, açık hava ve internet reklamlarından oluşan kampanya, Ülker'in 65 yıldır tüketicisi için oluşturduğu "mutlu anlar''ı konu alıyor.

Kampanya öncesinde Ülker markasının insanlarda neleri çağrıştırdığına dair geniş bir araştırma yaptıklarını kaydeden Yıldız Holding Pazarlama Başkanı Ahad Afridi, çıkan sonucu şöyle açıkladı: "Gördük ki çocuk, genç, yaşlı, çalışan, öğrenci, işadamı, ev kadını gibi hangi yaş ve cinsiyetten olursa olsun, insanların Ülker ürünlerinin en az bir tanesine dair mutlu bir anısı var. Bu 'mutlu anlar ve anılar' sohbetlere konu oluyor. İnsanlar, çocukluklarında Ülker çokomel kâğıtlarını nasıl düzeltip defterlerinin arasında biriktirdiklerini ya da meşhur Ülker tüplü çokokremin son damlasını ziyan etmemek için nasıl uğraştıklarını birbirlerine anlatıyor. Ülker, insanları aynı sıcak duyguda, aynı mutlulukta, aynı keyifte, aynı paylaşma duygusunda birleştiriyor. Biz de kampanyamızı bu güçlü marka gerçeğinin üzerine kurguladık." dedi. Afridi, 65. yıl kampanya konseptinin Ülker'in kurucusu ve onursal başkanı Sabri Ülker'in "Herkesin mutlu bir çocukluk geçirmeye hakkı vardır" felsefesini yansıttığını söyledi.

Yönetmenliğini "Broken English" filmiyle uluslararası alanda tanınan Yeni Zelandalı Gregor Nicholas, görüntü yönetmenliğini ise Belçikalı Danny Hiele'in yaptığı reklam filminde, Ülker'in "Mutlu Anlar''ını anlatmak için 300 oyuncu rol aldı. Kısa filmleriyle Chicago, Venedik gibi uluslararası film festivallerinde ödül alan Gregor Nicholas, reklam filmleri izleyici tarafından tekrar tekrar beğeniyle izlendiği için tercih edildi. Fotoğrafları ise Alman fotoğrafçı Darius Ramazani doğal ışıkta çekti

ZAMAN
10.12.2009

Ülker, "Hayatı Güzel Kılan Mutlu Bir An" konseptli reklam kampanyasının başladığını duyurdu.

Ülker’den yapılan yazılı açıklamada, TV, sinema, yazılı basın, açık hava ve internet reklamlarından oluşan kampanyanın, Ülker’in 65 yıldır tüketicisi için yarattığı "mutlu anlar"ı konu aldığı belirtildi.

Reklam kampanyasının, televizyon, sinema, yazılı basın, açık hava ve internet olmak üzere 360 derece iletişimi kapsadığı vurgulanan açıklamada, TV reklamları ve yazılı basın ilanları yayınlanmaya başlayan kampanyanın diğer ayakları olan sinema, açık hava ve internet çalışmalarının da önümüzdeki günlerde devreye gireceği kaydedildi.

Kampanya öncesinde "Ülker" markasının insanlarda neleri çağrıştırdığına dair geniş bir araştırma yaptıklarını kaydeden Yıldız Holding Pazarlama Başkanı Ahad Afridi, şu değerlendirmelerde bulundu: "Gördük ki çocuk, genç, yaşlı, çalışan, öğrenci, iş adamı, ev kadını gibi hangi yaş ve cinsiyetten olursa olsun, insanların Ülker ürünlerinin en az bir tanesine dair mutlu bir anısı var. Bu ’mutlu anlar ve anılar’ sohbetlere konu oluyor. İnsanlar, çocukluklarında Ülker Çokomel kağıtlarını nasıl düzeltip defterlerinin arasında biriktirdiklerini ya da meşhur Ülker tüplü Çokokrem’in son damlasını ziyan etmemek için nasıl uğraştıklarını birbirlerine anlatıyor. Yani Ülker, insanları aynı sıcak duyguda, aynı mutlulukta, aynı keyifte, aynı paylaşma duygusunda birleştiriyor. Biz de kampanyamızı bu güçlü marka gerçeğinin üzerine kurguladık." Reklam konseptininin, Ülker’in kurucusu ve Onursal Başkanı Sabri Ülker’in "Herkesin mutlu bir çocukluk geçirmeye hakkı vardır" felsefesiyle de uyuştuğunu kaydeden Afridi, reklamlarda da özellikle bu felsefeyi yansıtmaya özen gösterdiklerini belirtti.

Yönetmenliğini "Broken English" filmiyle uluslararası alanda tanınan Yeni Zelandalı Gregor Nicholas, görüntü yönetmenliğini ise Belçikalı Danny Hiele’in yaptığı reklam filminde, Ülker’in "Mutlu Anlar"ını anlatmak için 300 oyuncu rol aldı. Kısa filmleriyle Chicago, Venedik gibi uluslararası film festivallerinde ödül alan Gregor Nicholas’ın, anın arkasında yatan duyguyu başarıyla aktardığı ve reklam filmleri izleyici tarafından tekrar tekrar beğeniyle izlendiği için tercih edildiği belirtildi.

Kampanyanın basın ilanlarında kullanılan fotoğraflarını ise insan suretlerini gerçekçi bir şekilde yansıttığı fotoğraflarıyla uluslararası alanda sayısız ödülü bulunan Alman fotoğrafçı Darius Ramazani çekti. Ramazani, kampanyada kullanılan bütün fotoğrafları doğal ışıkta çekmeyi tercih etti.

Ramazani’nin fotoğraf alanında kitapları da bulunuyor.

KAMPANYANIN KÜNYESİ

Televizyon filmleri, iki farklı mekanda geçen ve iki ayrı filmden oluşan bir seri olarak çekildi. Vapurda geçen film, farklı statülerde, farklı hayatları yaşamış, farklı yaşlardaki insanların mutluluk anlarını anlatıyor.

Üniversite kampüsünde geçen diğer film ise, onlarca yıldır var olan, her yeni neslin hayatına girmeyi başarabilen, değişen, bir sosyal fenomen olarak enerjisini kaybetmeden artan mutlu anları, yani geleceğin projesini anlatıyor.

Çekimler 5 günde 80 kişilik ekip ve 300 kişilik oyuncu kadrosu ile gerçekleştirildi. Oyuncular bir ay süren hazırlık süreci sonunda seçildi. Vapur filminde yer alan İstanbul görüntüleri için, sürat teknesiyle Boğaz’da bir gün boyunca çekimler yapıldı.

Vapur filminin çekimleri için İstanbul Şehir Hatları’nda halen kullanılmakta olan bir vapur kiralandı ve çekimler iki günde tamamlandı.

Kampüs filminin çekimleri İstanbul Üniversitesi Beyazıt Kampüsü’nde iki günde tamamlandı. Filmde yer alan konser sahnesinde, gençlerden oluşan gerçek bir müzik grubu rol aldı.

Kampanyanın basın ilanlarında kullanılan fotoğraflar ise İstanbul’un çeşitli semtlerinde 6 farklı mekanda gerçekleşti. İki hafta ön hazırlık ve 5 günlük bir çalışmada 23 oyuncu rol aldı.

MİLLİYET
10.12.2009

Ülker, 65'inci yılında "Hayatı Güzel Kılan Mutlu Bir An'' konseptli reklam kampanyasına başladı. Ülker'den yapılan açıklamada, TV, sinema, yazılı basın, açık hava ve internet reklamlarından oluşan kampanyanın, Ülker'in 65 yıldır tüketicisi için yarattığı "mutlu anlar''ı konu aldığı belirtildi.

FELSEFESİ SABRİ ÜLKER'DEN
Kampanya öncesinde "Ülker" markasının insanlarda neleri çağrıştırdığına dair geniş bir araştırma yaptıklarını kaydeden Yıldız Holding Pazarlama Başkanı Ahad Afridi, şöyle dedi: "Gördük ki çocuk, genç, yaşlı, çalışan, öğrenci, işadamı, ev kadını gibi hangi yaş ve cinsiyetten olursa olsun, insanların Ülker ürünlerinin en az bir tanesine dair mutlu bir anısı var. Bu 'mutlu anlar ve anılar' sohbetlere konu oluyor.

İnsanlar, çocukluklarında Ülker Çokomel kağıtlarını nasıl düzeltip defterlerinin arasında biriktirdiklerini ya da meşhur Ülker tüplü Çokokrem'in son damlasını ziyan etmemek için nasıl uğraştıklarını birbirlerine anlatıyor.'' Afridi, reklam konseptininin, Ülker'in Onursal Başkanı Sabri Ülker'in ''Herkesin mutlu bir çocukluk geçirmeye hakkı vardır'' felsefesiyle de uyuştuğunu kaydetti.

Vapurda geçen reklam filmi, farklı statülerde, farklı hayatları yaşamış, farklı yaşlardaki insanların mutluluk anlarını anlatıyor. Üniversite kampüsünde geçen diğer film ise, onlarca yıldır var olan, her yeni neslin hayatına girmeyi başarabilen, değişen, bir sosyal fenomen olarak enerjisini kaybetmeden artan mutlu anları, yani geleceğin projesini anlatıyor.

300 oyuncu reklam filminde rol aldı
Yönetmenliğini "Broken English'' filmiyle uluslararası alanda tanınan Yeni Zelandalı Gregor Nicholas, görüntü yönetmenliğini ise Belçikalı Danny Hiele'in yaptığı reklam filminde, Ülker'in ''Mutlu Anlar'' ını anlatmak için 300 oyuncu rol aldı. Kampanyanın fotoğraflarını ise insan suretlerini gerçekçi bir şekilde yansıttığı fotoğraflarıyla uluslararası alanda sayısız ödülü bulunan Alman fotoğrafçı Darius Ramazani çekti.