Tarihçe

DÜNDEN BUGÜNE ÜLKER BİSKÜVİ
 
Ülker Bisküvi, 1944 yılında İstanbul Eminönü’de Sabri Ülker tarafından kuruldu. Ülker Bisküvi, küçük bir fırın ve 3 işçiyle günde 200 kg bisküvi üreterek işe başladı. Birkaç yıl sonra şirket, Topkapı’ya taşındı. 20’şer metrelik 4 fırınla o günün koşullarında büyük bir üretim kapasitesine ulaştı.

1944 yılında toplam 75 ton bisküvi üreten Ülker Bisküvi, 1948 yılında Topkapı'da bu iş için özel olarak kurulan fabrikasında bisküvi kapasitesini üç katına çıkardı.

Ülker Bisküvi, 1955 yılında Türkiye’nin her yerine fabrika fiyatına ürün teslim etme kararıyla fabrikalarında büyük bir üretim artışı yaşanmasını sağladı. Büyük şehirlerde sokakları dolduran plasiyerlerle gerçekleştirilen pazarlama çalışmaları, bisküvi, çikolata ve benzeri ürünlerin sunum stratejisi açısından devrim niteliğinde oldu.

Ülker Bisküvi’nin büyümesiyle eş zamanlı olarak 1970 yılında Anadolu Gıda Ankara'da çok ortaklı bir şirket olarak kuruldu ve bisküvi üretim kapasitesini iki katına çıkardı.

1974 yılında, Ortadoğu pazarı ilk hedef olmak üzere, bisküvi ihracatı yapılmaya başlandı. Aynı yıl Ar-Ge Bölümü kurularak uluslar arası rekabet olanakları artırıldı. 1979 yılında Ülker ürünleri selofan kökenli maddelerle ambalajlanmaya başlandı.

2003 yılında Anadolu Gıda ile birleşerek daha da büyüyen Ülker Bisküvi, son yıllarda kurumsallaşma adına önemli projeleri hayata geçirdi. 2007 yılında şirketin faaliyet alanının daha net tanımlanması amacıyla Ülker Gıda olan ünvanı Ülker Bisküvi olarak değiştirildi. 

2008 yılında Şirket Ana Sözleşmesi’nde değişikliğe gidilerek Kurumsal Yönetim ve Denetim Komiteleri kuruldu. Aynı yılın başında premium çikolata markası olan Godiva’nın 25,23’üne iştirak edildi.

65 yılda küçük bir bisküvi imalathanesinden dünya çapında bilinen entegre bir gıda üreticine dönüşen Ülker Bisküvi, Yıldız Holding’in amiral gemisi ve aynı zamanda dünya çapında tanınan markasıdır.